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CORSI DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE PER PASTICCERI

CORSI DI AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE PER PASTICCERI

 

Sono aperte le iscrizioni ai seguenti corsi di aggiornamento per pasticcieri organizzati dallo Istituto Mediterraneo Ricerca e Comunicazione , Ente di Formazione ed Alta Formazione accreditato dalla Regione Sicilia :

- “Corso di Pralineria e Uova pasquali”

- "Corso di Colombe, Colazione e Lievito Madre"

- "Corso di Bilanciatura dei gelati e utilizzo lievito madre"

 

 

Possono iscriversi ai corsi i pasticcieri artigiani o i loro dipendenti pasticcieri che intendono favorire la loro crescita professionale ,determinare economie di gestione aziendale attraverso il superamento dell’utilizzo dei semi lavorati, realizzare una migliore qualità della produzione ,incrementare lo sviluppo aziendale , utilizzare nuove e più efficaci tecniche di conservazione dei prodotti, favorire una gestione aziendale innovativa basata sull’utilizzo delle più avanzate tecniche di pasticceria.

E’ possibile dimostrare che la partecipazione ai corsi ed il conseguimento dell’attestato potrà consentire un abbattimento dei costi di approvvigionamento delle materie prime di almeno il 50% .

I corsi si terranno presso la sede dello ISME RC di Piazza Europa 6 Termini Imerese e saranno diretti da pasticcieri di consolidata esperienza che si sono specializzati in scuole di rilievo internazionale .

Il direttore del corso è il Maestro Pasticcere Umberto Scaletta.

Il costo per la partecipazione a ciascun corso ammonta a un totale omnicomprensivo di € 600,00 comprensivo di quota d'iscrizione, quota corso e n. 2 pranzi.

 

lV sezione ore 9,00 - 10,30  Preparazione uova pasquali e preparazione delle praline

V sezione ore 11,00 - 13 ,00  Preparazione uova pasquali e preparazione delle praline

VI sezione ore 14,00 - 18,00 Decorazioni

  

Programma del corso Colombe, prime Colazioni e Lievito Madre

durata giorni 2 - ore 16

1 GIORNO:

l sezione ore 9,00 - 10,30 Presentazione , lievito madre per colombe e croissant,

ll sezione ore 11,00 - 13,00 Impasto per croissant

lll sezione ore 14,00 - 18,00 Ripresa del lievito madre per colombe, ripresa del lievito madre per croissant.

 2 GIORNO:

IV sezione ore 9,00 - 10,30 Cottura delle colombe

V sezione ore 11,00 - 13 ,00 Cottura croissant e pani

VI sezione ore 14,00 - 18,00 Definizioni delle colombe e dei croissant

 

durata giorni 2 - ore 16

1 GIORNO:

I sezione ore 9,00 - 10,30 Presentazione. Conoscenza ed utilizzo delle materie prime del gelato.

ll sezione ore 11,00 - 13,00 Approfondimenti utilizzo delle materie prime del gelato

lll sezione ore 14,00 - 18,00 Approfondimento utilizzo delle materie prime del gelato

2 GIORNO: 

lV sezione ore 9,00 - 10,30 bilanciatura dei gelati

V sezione ore 11,00 - 13 ,00 bilanciatura dei gelati

VI sezione ore 14,00 - 18,00 preparazione dei gelati.

 

 PER LE ISCRIZIONI RIVOLGERSI ALLA SEGRETERIA DELLO ISME RC 

 N. 091/8191723

CELL:370/1037768

E MAIL: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

 

 

 

 

Programma del corso Bilanciatura dei Gelati

Programma del corso di Pralineria e Uova di Pasqua Artigianali

durata giorni 2 - ore 16

1 GIORNO

I sezione ore 9,00 - 10,30 Presentazione. Ripieni per praline

ll sezione ore 11,00 - 13,00 Ripieni per praline

lll sezione ore 14,00 - 18,00 Temperaggio della cioccolata

 2 GIORNO:

Corso ECM e-Learning

 

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Corso di Formazione ECM e-Learning

LA GESTIONE ELETTRONICA DELLA DOCUMENTAZIONE CLINICA E LA DIGITALIZZAZIONE

Attraverso la digitalizzazione dei dati sanitari del paziente si riducono sia i rischi di errori medici sia i costi di erogazione dei servizi. Una corretta conservazione dei documenti informatici produce una veloce e semplice reperibilità degli stessi altroché la garanzia del mantenimento nel tempo dell’integrità delle informazioni. Inoltre, grazie alla cartella clinica elettronica ed al fascicolo sanitario elettronico si riducono al minimo i rischi di perdita delle informazioni del paziente e si ottengono vistosi benefici in termini di riduzione dei costi (dovuti all’eliminazione della carta, all’ottimizzazione dei tempi e delle risorse) e condivisione delle informazioni tra le strutture (più rapida e semplice). In altre parole, si ottimizza il rapporto costo- qualità dei servizi sanitari.

 

Obiettivo evento

Fornire conoscenze relative al trattamento del documento in ambiente digitale, alla luce dei sistemi informativi del servizio sanitario.

Programma del Corso

Modulo I - La gestione elettronica dei documenti nel nuovo sistema informatico sanitario

  • La digitalizzazione dei documenti sanitari
  • Rintracciabilità, integrità, leggibilità, della documentazione sanitaria
  • Il fascicolo sanitario elettronico
  • La cartella clinica elettronica
  • Tecnologie digitali in ambito medico
  • Tutela della riservatezza dei dati personali

 

Modulo II - Il Miglioramento della qualità nei servizi sanitari

  • Dimensioni di efficacia/ efficienza della digitalizzazione
  • Il sistema MCQ; Criteri, indicatori e standard della qualità (Valutazione).

Crediti:10

Costo dell'evento:55,00 Euro

Impegno ore studio:circa 13 ore

Data inizio: 15 febbraio 2012

Data fine: 15 Marzo 2012

 

Struttura del corso

La piattaforma e-learning è posta sui nostri server e consente di svolgere attività di formazione tramite Internet. L’attività di formazione e-learning riflette le necessità degli utilizzatori del servizio; è sottoposta, inoltre, ad una costante attenzione sia dal punto vista didattico che dal punto di vista organizzativo e gestionale.

Il corso di formazioneproposto è strutturato secondo moduli didattici che trattano in maniera semplice e discorsiva i vari punti riportati nel programma. I moduli sono resi visibili on line in formato SWF. L’utente ha la possibilità di consultare il materiale didattico in qualsiasi momento, compatibilmente con le proprie esigenze.

 

Passaggio al modulo successivo –Il passaggio all’unità didattica successiva avviene esclusivamente a completamento del modulo precedente.

 

Sussidi didattici –Ciascun modulo comprende una sintesi schematica dei concetti principali che sono stati trattati, proposta sotto forma di slides.

 

Esame finale – Alla fine del corso l’allievo dovrà rispondere ad un questionario di verifica finale per il conseguimento dell’attestato. Il questionario è strutturato in domande a risposta multipla e domande a risposta libera.

 

Per informazioni su costi ed iscrizione

Istituto Mediterraneo Ricerca e Comunicazione
Piazza Europa, 6
90018 – TERMINI IMERESE (PA)
Tel. / Fax 091 8191723
e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Sito Web: www.isme-rc.org

Evento ECM Le Metodologie di Intervento Funzionale nel Trattamento dello Stress e del Benessere

Evento Ecm

LE METODOLOGIE DI INTERVENTO FUNZIONALE NEL TRATTAMENTO DELLO STRESS E DEL BENESSERE

Scarica la brochure :

http://www.mediafire.com/?p90bpfqorek7mz4

 

Iscriviti :

http://www.isme-rc.org/index.php?option=com_artforms&formid=1&Itemid=72

 

Questionario ECM 2011

Il Nostro Istituto, ISME RC, in seguito a rigorose procedure di selezione, è stato accreditato definitivamente come Agenzia Regionale del Ministero della Salute, abilitata alla programmazione, progettazione e rilascio dei crediti ECM.

L’Istituto Mediterraneo Ricerca e Comunicazione sta conducendo una ricerca sul fabbisogno formativo in materia di Educazione Continua in Medicina. La presente intervista è stata strutturata per formulare una nuova programmazione di eventi ecm ,che risponda alle esigenze formative degli operatori della Sanità Pubblica e Privata. La sua collaborazione nella compilazione di essa, fornirebbe un prezioso contributo al miglioramento, sia della qualità della progettazione degli eventi, che del sistema ecm in generale.

La preghiamo pertanto di compilare il questionario allegato al link sottostante e di spedire lo stesso all'indirizzo e-mail : Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Ecco il nuovo link per il download (per il download cliccare sull'immagine):

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